TARTA DE TRUFAS

INGREDIENTES:

2 tabletas de chocolate.

100 gr. de almendras peladas y picadas.

½ paquete de mantequilla.

5 huevos.

10 cucharadas de azúcar.

½ copa de coñac.

3 cucharadas de nata.

Chocolate rallado para adornar (opcional)

MODO DE HACERLO:

Se derrite una tableta de chocolate, yo lo hago en el microondas, con un fisquito de leche. Se le añaden las almendras, las yemas batidas, azúcar y las claras a punto de nieve al punto.

Verter en un molde untado de mantequilla y enharinado.

Al horno, precalentado (lo puedes encender mientras haces todo lo anterior) hasta que esté cuajado.

Se derrite la otra tableta de chocolate, se le añade la nata y el coñac.

Se desmolda la tarta y se baña con lo anterior.

Se puede adornar con el chocolate rallado.

A la nevera si se quiere.